Produkcja naturalnych trunków

Produkcja naturalnych trunków obejmuje przygotowywanie napojów z owoców, kwiatów, ziół i innych surowców roślinnych. Bywa łączona z fermentacją, suszeniem, parzeniem oraz wykorzystaniem dziko rosnących składników.

Napoje fermentowane

Napoje fermentowane powstają między innymi z kwiatów, owoców i soku jabłkowego.

  • Szampan z kwiatów dzikiego bzu może być naturalnym, zdrowym trunkiem.
  • Z owoców czarnego bzu można przygotować wino.
  • Spożywanie octu jabłkowego może wspomagać produkcję serotoniny.

Napary i nalewki

Napary i nalewki można przygotowywać z różnych części roślin, a niektóre surowce nadają się także do wyrobu herbat, kawy i intraktów.

  • Z owoców ostropestu można wykonać napar lub nalewkę, a herbata z ostropestu może wspomagać trawienie.
  • Herbata z szałwii może poprawiać produkcję żółci.
  • Herbata jawajska może wzmagać produkcję kwasów żółciowych.
  • Napar z pokrzywy może zwiększać produkcję czerwonych krwinek.
  • Z owocu głogu można zrobić nalewkę.
  • Owoce jarzębiny po zbiorze należy ususzyć.
  • Liście wierzbówki kiprzycy można wykorzystywać do wytwarzania zielonej herbaty, a z jej korzenia można przygotować kawę.
  • Zielona herbata może łagodzić skutki kaca.
  • Pączki kasztanowca mogą być używane do wyrobu intraktu.

Przetwory owocowe

Owoce czarnego bzu nadają się do przygotowywania domowych soków.

  • Sok można sporządzać ze świeżych lub przetworzonych owoców, dbając o właściwe przygotowanie surowca.

Fermentacja surowców roślinnych

Fermentacja surowców roślinnych może zmieniać ich wartość odżywczą, właściwości oraz aromat.

  • Fermentowanie liści malin może zwiększyć ich wartość odżywczą.
  • Fermentacja liści truskawek może wpłynąć na ich właściwości.
  • Poddanie liści poziomek fermentacji może wydobyć ich ukryte aromaty.

Naturalne składniki trunków

Naturalne trunki mogą powstawać z soków wyciskanych ze świeżych surowców roślinnych.

  • Z pokrzywy można wyciskać sok.
  • Sok z aloesu może wspomagać procesy trawienne.
  • Żyworódka Daigremonta może być stosowana w formie soku wyciskanego ze świeżych liści.
  • Sok z jabłek, kapusty kiszonej, papryki, imbiru i chili może zawierać naturalne probiotyki.

Twierdzenia w tym opracowaniu