Skład selera naciowego

Seler naciowy może dostarczać kluczowych mikro- i makroskładników i może wspierać codzienną dietę niskokalorycznym profilem. Jego skład może wpływać na trawienie i może wzmacniać ogólną podaż antyoksydantów z warzyw.

Seler naciowy może zawierać witaminę C 1 i zawierać błonnik 1.

• Oprócz tego może dostarczać wody, niewielkich ilości witamin z grupy B oraz potasu i sodu.
• Może być niskokaloryczny i mieć niski indeks glikemiczny, co sprzyja kontrolowaniu energii w diecie.

• Może sprawdzać się na surowo (przekąski, sałatki) oraz w zupach, wywarach i sokach, zachowując chrupkość i aromat.
• Drobne krojenie i dodatek soku z cytryny mogą podkreślać smak i ograniczać ciemnienie.
• Przechowywanie w lodówce, w wilgotnym opakowaniu, może wydłużać świeżość i zachować chrupkość.