Właściwości łososia

Łosoś to ryba będąca źródłem białka, tłuszczów oraz wybranych składników mineralnych. Bywa kojarzony szczególnie z obecnością kwasów omega-3, potasu i selenu oraz z korzystnym wpływem na ogólną wartość odżywczą diety.

Składniki odżywcze

Łosoś może dostarczać organizmowi różnych składników odżywczych.

  • Zawiera kwasy tłuszczowe omega-3.
  • Może być źródłem potasu.
  • Może dostarczać selenu.
  • Nasiona chia mogą zawierać więcej kwasów omega-3 niż hodowlany łosoś atlantycki.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Bezpieczeństwo łososia zależy między innymi od zawartości substancji toksycznych oraz właściwego przechowywania i przygotowania ryby.

  • Łosoś i śledź mogą charakteryzować się niską zawartością substancji toksycznych.
  • Świeżego łososia należy przechowywać w chłodzie i spożyć przed upływem terminu przydatności; ryba o nieprzyjemnym zapachu lub zmienionej konsystencji nie powinna być jedzona.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu