Właściwości wina

Wino to napój powstający w wyniku fermentacji winogron, występujący w wielu odmianach i stylach. Bywa wiązane zarówno z obecnością alkoholu i polifenoli, jak i z wpływem na układ krążenia, trawienie oraz samopoczucie.

Wino i jego składniki

Wino zawiera różnorodne składniki, których obecność zależy między innymi od jego rodzaju.

  • Czerwone wino może zawierać histaminę.

Układ krążenia i metabolizm

Wino i alkohol mogą wpływać na gospodarkę lipidową oraz przemiany zachodzące w organizmie.

  • Czerwone wino może blokować wchłanianie żelaza.
  • Alkohol może podnosić poziom trójglicerydów.
  • Picie alkoholu może zwiększać poziom cholesterolu.
  • Grejpfrut może pomóc szybciej metabolizować alkohol we krwi.

Układ trawienny i odporność

Wino zawiera alkohol, który może zwiększać apetyt.

Skóra, włosy i kosmetyki

Alkohol stosowany w kosmetykach może wpływać zarówno na działanie preparatu, jak i na kondycję skóry.

  • W kosmetykach może zwiększać skuteczność składników czynnych.
  • Może również zwiększać produkcję łoju.
  • Alkohol może odwadniać barierę hydrolipidową, a także osłabiać ochronną barierę skóry.

Zastosowania kulinarne i domowe

Wino znajduje zastosowanie zarówno w kuchni, jak i w prostych sposobach domowego wykorzystania.

  • Z owoców czarnego bzu można przygotować wino.
  • Alkohol może konserwować sok z przytuli czepnej.
  • Wino może pomóc pozbyć się muszek owocówek.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Wino, podobnie jak inne napoje alkoholowe, może wiązać się z działaniami niepożądanymi i ryzykiem dla zdrowia.

  • Białe wino może nasilać objawy choroby refluksowej, a czerwone wino spożywane przed snem może prowadzić do problemów ze snem.
  • Czerwone wino może powodować ból głowy u osób z nietolerancją histaminy.
  • Alkohol może osłabiać barierę ochronną skóry, zwiększać jej podatność na podrażnienia oraz powodować pojawienie się wyprysków.
  • Spożywanie alkoholu może sprzyjać osteoporozie i pogłębiać niedobór cynku.
  • Alkohol może uszkadzać nerki.
  • Rezygnacja z alkoholu może pomóc łagodzić ból.
  • Nadmierne spożywanie alkoholu może zwiększać ryzyko wystąpienia udaru.
  • Alkohol może sprzyjać rozwojowi niektórych nowotworów.

Pozostałe zastosowania

Wino zawiera alkohol, który może mieć działanie moczopędne.

  • W efekcie spożycie wina może zwiększać ilość wydalanego moczu.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu