Zastosowanie aspartamu

Aspartam to intensywnie słodząca substancja stosowana w żywności i napojach.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Aspartam może szkodzić zdrowiu, zwiększać ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory oraz sprzyjać występowaniu migreny. Może też zaburzać działanie układu nerwowego i układu odpornościowego oraz pogarszać pracę nerek i wątroby. Na poziomie komórkowym może uszkadzać integralność błon komórkowych, powodować stres oksydacyjny i wywoływać stan zapalny całego organizmu.

Zastosowania i właściwości

Aspartam może być około 200 razy słodszy od cukru i służyć do obniżania kaloryczności produktów w przemyśle spożywczym oraz farmaceutycznym.

  • Aspartam może zawierać aminokwas fenyloalaninę.
  • Napoje energetyczne mogą zawierać słodziki typu aspartam.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu