Ekspozycja na zimno może zwiększać tempo przemiany materii

Ekspozycja na zimno, zwana także ekspozycją zimną lub kontaktem z niską temperaturą, ma potencjał zwiększania tempa przemiany materii, czyli metabolizmu. Przemiana materii, znana również jako metabolizm, odnosi się do wszystkich procesów chemicznych zachodzących w organizmie, które są konieczne do utrzymania życia. Efekt ten polega na zwiększonym wydatku energetycznym organizmu w odpowiedzi na zimno, co jest klasyfikowane jako termogeneza, czyli produkcja ciepła.