Wiedza z publikacji "Gojnik (Sideritis L.)"
Promotorzy wiedzy:
Opis publikacji (umieszczony przez autora):
Gojnik (Sideritis L.) – rodzaj roślin należących do rodziny jasnotowatych. Obejmuje około 140 gatunków. W Polsce rzadko w uprawie (wrażliwy na przymrozki).
Nazywany jest też herbatą górską, szałwią libańską, herbatą grecką lub pasterzy.
Naturalnym środowiskiem tej rośliny są bałkańskie i bliskowschodnie zbocza gór. Krzewiaste skupiska gojnika występują powyżej poziomu 1000 m n.p.m.
W antycznej Grecji napar z gojnika był podawany rannym żołnierzom, aby przyspieszyć gojenie ran.
Gojnik zajmuje szczególne miejsce w lokalnej kuchni i medycynie ludowej. Stosowany jest zarówno jako przyprawa, jak i skuteczny środek na przeziębienie, grypę, infekcje dróg oddechowych czy problemy z układem pokarmowym. Mnogość zastosowań naparu z szałwii libańskiej to zasługa zawartości flawonoidów, przeciwutleniaczy i innych dobroczynnych substancji aktywnych, co potwierdzają liczne badania naukowe.
Spożywanie gorącego naparu popularne jest zwłaszcza w okresie zimowym, zaś latem wchodzi on w skład powszechnie dostępnych napojów orzeźwiających.
Wyjątkowość gojnika to także sposób pozyskiwania, jego kwiatów nie sposób zebrać w inny sposób, jak tylko ręcznie.
Dużo zdrowia życzę Wszystkim, Sylwia Kwiatkowska sylwia14111@wp.pl 11.11.2024r
Więcej informacji:
https://rozanski.li/3709/gojnik-sideritis-w-praktycznej-fitoterapii-oraz-jako-skladnik-herbatki-gorskiej-malotira/
Fotografie: własne
