Aspartam

Aspartam to intensywnie słodząca substancja używana w niektórych produktach spożywczych.

Wpływ na narządy i układy

Aspartam może zaburzać działanie układu odpornościowego oraz układu nerwowego. Może też pogarszać pracę nerek i wątroby, a jego spożywanie może sprzyjać występowaniu migreny.

Skutki komórkowe i zapalne

Na poziomie komórkowym aspartam może wywoływać stres oksydacyjny, uszkadzać integralność błon komórkowych oraz powodować stan zapalny całego organizmu.

Właściwości i zastosowania

Aspartam może być około 200 razy słodszy od cukru i może zawierać aminokwas fenyloalaninę. Może obniżać kaloryczność produktów i bywa stosowany w tym celu w przemyśle spożywczym oraz farmaceutycznym.

  • Napoje energetyczne mogą zawierać słodziki typu aspartam.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Aspartam może szkodzić zdrowiu oraz zwiększać ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu