Działanie kwasu mlekowego
Kwas mlekowy jest organicznym związkiem chemicznym należącym do grupy kwasów karboksylowych. Jego działanie polega na wpływie na różne procesy chemiczne i biologiczne, często związane z obniżaniem pH środowiska. Występuje w dwóch izomerach optycznych: L-(+)-kwasie mlekowym i D-(-)-kwasie mlekowym, które różnią się ułożeniem przestrzennym atomów. Jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym, kosmetycznym oraz medycznym.
Kwas mlekowy jest związkiem powstającym między innymi podczas fermentacji cukrów i przemian zachodzących w organizmie. Bywa wiązany z procesami energetycznymi, funkcjonowaniem mięśni, mikrobiotą oraz właściwościami fermentowanych produktów spożywczych.
Kwas mlekowy i minerały
Kwas mlekowy może wpływać na przyswajanie i wykorzystanie niektórych minerałów.
- Zapewnia większy stopień wchłanialności potasu.
- Mleczan magnezu może podnosić wewnątrzkomórkowe stężenie magnezu.
Serce i naczynia
Kwas mlekowy występuje także w postaci mleczanu magnezu.
- Mleczan magnezu może stabilizować ciśnienie krwi.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.
