Eliminacja nabiału

Eliminacja nabiału polega na wykluczeniu z diety mleka i produktów mlecznych, takich jak sery, jogurty czy masło. Bywa rozważana ze względów zdrowotnych, dietetycznych lub przy podejrzeniu nietolerancji czy alergii. Jej wpływ może zależeć od przyczyny wykluczenia i sposobu komponowania pozostałej diety.

Nabiał i zdrowie

Pełnotłusty nabiał może być bardziej sycący niż odtłuszczony i zmniejszać ryzyko cukrzycy. Nabiał odtłuszczony może natomiast zaburzać gospodarkę hormonalną.

  • Nabiał odtłuszczony może zwiększać ryzyko niepłodności, a niskotłuszczowe produkty nabiałowe mogą sprzyjać brakowi owulacji.
  • Spożywanie dużych ilości nabiału może sprzyjać zakwaszeniu organizmu.

Metabolizm i układ krążenia

Pełnotłusty nabiał może zmniejszać ryzyko nadciśnienia, a nabiał odtłuszczony może obniżać poziom dobrego cholesterolu i zwiększać poziom trójglicerydów.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu