Inne zastosowanie proszku do pieczenia

Proszek do pieczenia to substancja chemiczna używana głównie jako środek spulchniający w pieczeniu. Składa się z wodorowęglanu sodu oraz jednego lub kilku kwaśnych składników, które reagują w obecności wilgoci i ciepła, uwalniając dwutlenek węgla. Dzięki temu ciasto lub inne wypieki stają się lekkie i puszyste. Proszek do pieczenia jest dostępny w formie proszku i stosowany w różnych przepisach kulinarnych.