Piwo bezalkoholowe

Napój określany jako piwo bezalkoholowe to produkt fermentacji zbliżony do tradycyjnego piwa, jednak zawierający minimalną ilość alkoholu, zazwyczaj poniżej 0,5% objętości. Proces jego wytwarzania obejmuje metody ograniczające lub usuwające alkohol po fermentacji. Charakteryzuje się podobnym smakiem i aromatem do piwa alkoholowego, ale z zachowaniem niskiej zawartości alkoholu. Jest dostępne w różnych wariantach i stylach, odpowiadających tradycyjnym gatunkom piwa.

Piwo bezalkoholowe to napój piwny o bardzo niskiej zawartości alkoholu lub całkowicie go pozbawiony. Bywa wiązane z nawodnieniem, zawartością składników odżywczych, wpływem na sen, mikrobiotę jelitową oraz układ krążenia.

Składniki odżywcze

Piwo bezalkoholowe może dostarczać wybranych składników mineralnych, witamin i związków o działaniu antyoksydacyjnym.

  • Może zawierać potas i magnez.
  • Bywa źródłem krzemu, także w formie przyswajalnej.
  • Może dostarczać witamin z grupy B oraz choliny.
  • Zawarte w nim antyoksydanty mogą zwiększać poziom antyoksydantów w organizmie.
  • Piwu przypisuje się również ochronę przed wolnymi rodnikami.
  • Jego spożycie może dostarczać kwasu foliowego.

Nawodnienie i mocz

Piwo bezalkoholowe może nawadniać organizm.

  • Piwo może zmniejszać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
  • Umiarkowane picie piwa może polepszać pracę nerek.

Sen i mózg

Piwo bezalkoholowe może ułatwiać zasypianie i poprawiać jakość snu.

  • Może również działać ochronnie na mózg.
  • Piwu bezalkoholowemu przypisuje się możliwość profilaktyki choroby Alzheimera.
  • Umiarkowane picie piwa może zmniejszać ryzyko wystąpienia udaru mózgu.

Serce i krążenie

Piwo bezalkoholowe może wiązać się z procesami istotnymi dla miażdżycy i zdrowia układu krążenia, choć przypisywane mu działanie nie jest jednoznaczne.

  • Może wykazywać działanie antymiażdżycowe, a umiarkowane picie piwa bywa łączone z zapobieganiem miażdżycy.
  • Spożywanie piwa bezalkoholowego może zmniejszać utlenowanie lipoprotein LDL.
  • Piwo może obniżać poziom złego cholesterolu LDL, choć jego spożycie może także nie wpływać na wzrost tego cholesterolu.
  • Piwo może zwiększać poziom dobrego cholesterolu HDL.
  • Umiarkowane picie piwa może obniżać ryzyko chorób serca oraz chorób układu krążenia.
  • Taki sposób spożycia może również usprawniać przepływ krwi.
  • Jednocześnie spożywanie piwa może zwiększać ryzyko udaru mózgu.

Jelita i odporność

Piwo bezalkoholowe może wspomagać równowagę mikroflory przewodu pokarmowego i zwiększać odporność.

  • Umiarkowane picie piwa może pozytywnie wpływać na mikroflorę jelitową i korzystnie ją modyfikować.
  • Spożywanie piwa może jednak sprzyjać problemom żołądkowym.

Masa ciała i metabolizm

Piwo bezalkoholowe może być mniej kaloryczne niż piwo alkoholowe.

  • Samo spożywanie piwa może jednak prowadzić do przybierania na wadze.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Piwo bezalkoholowe nie jest odpowiednie dla każdego, zwłaszcza przy niektórych chorobach i szczególnych stanach zdrowia.

  • Choroba alkoholowa może być przeciwwskazaniem do picia piwa, a ciąża również może wykluczać jego spożywanie.
  • Piwo może zwiększać zawartość etanolu we krwi, dlatego osoby, które muszą całkowicie unikać alkoholu, powinny zachować ostrożność.
  • Przy chorobach wątroby piwo może prowadzić do problemów z jej funkcjonowaniem, stłuszczenia wątroby oraz marskości wątroby.
  • Piwo może pogorszyć stan zapalenia trzustki. Podwyższone trójglicerydy mogą być przeciwwskazaniem do jego picia.
  • Osoby z dną moczanową mogą doświadczyć zaostrzenia objawów po spożyciu piwa.
  • Przy celiakii spożywanie piwa może być problematyczne.
  • SIBO, czyli przerost flory bakteryjnej w jelicie cienkim, może być przeciwwskazaniem do picia piwa, podobnie jak zespół jelita nadwrażliwego, przy którym po jego spożyciu mogą wystąpić problemy.
  • Wysokie spożycie piwa może prowadzić do rozwoju mięśniaków macicy.

Pozostałe zastosowania

Piwo bezalkoholowe może mieć także nietypowe zastosowania domowe i pielęgnacyjne.

  • Piwo może pomóc pozbyć się muszek owocówek.
  • Może również dodać blasku farbowanym włosom.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu