Piwo

Napój alkoholowy powstały w wyniku fermentacji słodu jęczmiennego, chmielu, wody oraz drożdży. Charakteryzuje się różnorodnością stylów i smaków, które wynikają z różnych metod produkcji i składników. Jest jednym z najstarszych i najpopularniejszych napojów alkoholowych na świecie.

Piwo to napój alkoholowy wytwarzany w wyniku fermentacji słodu, chmielu, wody i drożdży. Bywa wiązane z zawartością składników odżywczych, wpływem alkoholu na organizm oraz właściwościami piwa bezalkoholowego.

Składniki odżywcze

Piwo może zawierać krzem w przyswajalnej formie.

  • Dostarcza także potasu, magnezu i choliny.
  • Może być źródłem witamin z grupy B oraz kwasu foliowego.
  • Zawarte w piwie antyoksydanty mogą pomagać chronić organizm przed wolnymi rodnikami i zwiększać poziom antyoksydantów w organizmie.
  • Piwo bezalkoholowe może być mniej kaloryczne niż piwo alkoholowe.
  • Spożywanie piwa może jednak sprzyjać przybieraniu na wadze.
  • Alkohol może pogłębiać niedobór cynku oraz ograniczać wchłanianie potasu.

Serce, cholesterol i krążenie

Piwo może wpływać na profil lipidowy, przepływ krwi oraz ryzyko chorób serca i naczyń.

  • Może zwiększać poziom dobrego cholesterolu HDL, a zarazem obniżać poziom złego cholesterolu LDL. Spożycie piwa może też nie mieć wpływu na wzrost stężenia LDL.
  • Piwo bezalkoholowe może mieć działanie antymiażdżycowe i zmniejszać utlenowanie lipoprotein LDL.
  • Umiarkowane picie piwa może usprawniać przepływ krwi, zapobiegać miażdżycy oraz obniżać ryzyko chorób serca i chorób układu krążenia.
  • W odniesieniu do udaru mózgu znaczenie ma ilość spożywanego piwa: jego spożywanie może zwiększać ryzyko udaru, natomiast umiarkowane picie może zmniejszać ryzyko jego wystąpienia.
  • Alkohol może podnosić poziom trójglicerydów.

Sen, mózg i odporność

Piwo bezalkoholowe może być kojarzone z wpływem na sen, mózg i odporność.

  • Może ułatwiać zasypianie i poprawiać jakość snu.
  • Może zwiększać odporność.
  • Bywa uznawane za możliwy element profilaktyki choroby Alzheimera.
  • Może chronić mózg.

Układ pokarmowy i nerki

Piwo może wpływać na nawodnienie, mikroflorę jelitową, żołądek oraz pracę nerek.

  • Piwo bezalkoholowe może nawadniać organizm i wspomagać równowagę mikroflory w przewodzie pokarmowym.
  • Spożywanie piwa może korzystnie wpływać na mikroflorę jelitową, także przy umiarkowanym piciu.
  • Piwo może sprzyjać problemom żołądkowym, a osoby z zespołem jelita nadwrażliwego mogą mieć po jego spożyciu dolegliwości.
  • Umiarkowane picie piwa może polepszać pracę nerek i zmniejszać ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych.
  • Odstawienie alkoholu może pomóc pozbyć się zgagi.

Wątroba i skutki alkoholu

Spożywanie piwa może zwiększać zawartość etanolu we krwi i prowadzić do problemów z wątrobą.

  • Picie piwa może prowadzić do stłuszczenia wątroby.
  • W przypadku długotrwałego lub nadmiernego spożywania piwa może dojść do marskości wątroby.
  • Grejpfrut może pomóc szybciej metabolizować alkohol we krwi.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Piwo może być niewskazane w określonych chorobach, stanach zdrowia i okresach życia.

  • Alkohol zawarty w piwie może mieć działanie rakotwórcze oraz obniżać płodność.
  • Ciąża może być przeciwwskazaniem do picia piwa.
  • Osoby z chorobą alkoholową nie powinny po nie sięgać.
  • Przy zapaleniu trzustki piwo może pogorszyć stan zdrowia.
  • Piwo może być problematyczne dla osób z celiakią, refluksem lub przerostem flory bakteryjnej w jelicie cienkim, czyli SIBO.
  • Podwyższone stężenie trójglicerydów może być przeciwwskazaniem do picia piwa.
  • U osób z dną moczanową konsumpcja piwa może prowadzić do zaostrzenia objawów.
  • Wysokie spożycie piwa może sprzyjać rozwojowi mięśniaków macicy.

Pozostałe zastosowania

Piwo znajduje również zastosowania pielęgnacyjne, domowe i rekreacyjne, a jego spożycie może wiązać się z wybranymi efektami sensorycznymi i kostnymi.

  • Piwo może dodać blasku farbowanym włosom.
  • Może także pomóc pozbyć się muszek owocówek.
  • Kąpiele piwne mogą odmładzać skórę.
  • Umiarkowane spożycie piwa może wpływać na lepszą gęstość mineralną kości udowej.
  • Alkohol może zwiększać wrażliwość na bodźce smakowe.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu