Pozbywanie się pestycydów

Skuteczne pozbywanie się pestycydów z żywności może zmniejszać ich obecność na powierzchni produktów i może poprawiać bezpieczeństwo żywieniowe. Warto łączyć domowe metody oczyszczania z ogólnymi zasadami higieny i przechowywania.

Płukanie sodą oczyszczoną może eliminować pestycydy 1.
Dodatkowo dokładne mycie pod bieżącą wodą, obieranie skórki oraz moczenie w czystej wodzie może zmniejszać pozostałości powierzchniowe i brud, a przechowywanie w chłodzie może spowalniać rozwój drobnoustrojów.

Zastosowanie podagrycznika może eliminować niektóre drobnoustroje 1.
Pozbyciu się pasożytów z organizmu może pomóc włączenie do diety pestek dyni 1.

• Wybieraj świeże, sezonowe produkty i przechowuj je oddzielnie od surowego mięsa.
• Używaj czystych desek i noży do warzyw i owoców, a po obróbce myj powierzchnie robocze.
• Myj ręce przed przygotowaniem posiłków i po kontakcie z nieumytymi produktami.