Proces suszenia roślin jadalnych

Suszenie roślin jadalnych polega na usuwaniu z nich części wody. Może ono ułatwiać ich przechowywanie i późniejsze wykorzystanie. Sposób przygotowania do suszenia i warunki procesu bywają różne dla liści, kwiatów oraz owoców.

Suszenie owoców i jagód

Owoce i jagody można przygotować do przechowywania przez suszenie, a suszone owoce głogu można zaparzać w herbacie.

  • Po zbiorze owoce jarzębiny należy ususzyć, a owoce borówki wysokiej można suszyć.

Suszenie kwiatów i ziół

Kwiaty kasztanowca można suszyć w zacienionym miejscu lub półmroku. Kwiaty mniszka zebrane przed pełnym rozwinięciem mogą zachować właściwości lecznicze i nie puszyć się podczas suszenia.

Tematy

Przeglądaj szczegółowe informacje

Twierdzenia w tym opracowaniu