Przyczyny niedoborów pokarmowych

Niedobory pokarmowe dotyczą stanu, w którym organizm nie otrzymuje odpowiedniej ilości składników odżywczych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. Mogą one obejmować brak witamin, minerałów, białek, tłuszczów lub węglowodanów w diecie. Niedobory te są diagnozowane na podstawie objawów klinicznych oraz badań laboratoryjnych. W praktyce medycznej i dietetyce rozróżnia się różne typy niedoborów pokarmowych w zależności od rodzaju brakującego składnika.