Skutki spożywania fruktozy

Spożywanie fruktozy odnosi się do przyjmowania tego rodzaju cukru prostego, który naturalnie występuje w owocach, warzywach oraz miodzie. Fruktoza jest jednym z trzech głównych monosacharydów, obok glukozy i galaktozy, i jest wykorzystywana przez organizm jako źródło energii. W diecie może występować zarówno w formie naturalnej, jak i jako składnik dodany do produktów spożywczych, takich jak syropy czy słodziki. Metabolizm fruktozy odbywa się głównie w wątrobie, gdzie jest przekształcana do innych związków chemicznych.