Soczewica
Soczewica to roślina strączkowa należąca do rodziny bobowatych. Charakteryzuje się małymi, soczewkowatymi nasionami, które są spożywane jako produkt spożywczy. Występuje w różnych odmianach, różniących się kolorem i wielkością nasion. Soczewica jest uprawiana na całym świecie jako ważne źródło białka roślinnego.
Soczewica to roślina strączkowa ceniona jako składnik codziennej diety. Bywa wiązana z zawartością białka, błonnika i składników mineralnych, w tym potasu.
Cynk i minerały
Soczewica może być źródłem potasu.
- Potas jest jednym z minerałów obecnych w soczewicy.
Pozostałe zastosowania
Soczewica może być zaliczana do superżywności.
- W codziennej diecie sprawdza się jako uniwersalny składnik dań, między innymi zup, sałatek i past.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.
