Właściwości kalafiora
Kalafior to warzywo kapustne, cenione za zawartość składników odżywczych i związków roślinnych. Bywa wiązany ze wsparciem procesów metabolicznych, trawienia oraz ochroną komórek przed stresem oksydacyjnym.
Składniki odżywcze i antyoksydanty
Kalafior może dostarczać kwasu foliowego oraz sulforafanu.
Pozostałe zastosowania
Kalafior może wspierać oczyszczanie wątroby.
- W codziennej diecie może stanowić warzywne uzupełnienie jadłospisu, zwłaszcza w daniach gotowanych, pieczonych lub surowych.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.
