Właściwości karobu
Karob to suszone i zmielone owoce drzewa karobowego, wykorzystywane jako naturalny zamiennik kakao. Charakteryzuje się specyficznym smakiem, który jest słodszy i mniej gorzki niż kakao. Produkt ten jest stosowany w przemyśle spożywczym, szczególnie w produkcji słodyczy i wypieków. Karob jest dostępny w formie proszku, pasty lub syropu.
Karob, nazywany także chlebkiem świętojańskim, to produkt pozyskiwany z owoców szarańczyna strąkowego. Bywa stosowany jako naturalnie słodki zamiennik kakao oraz składnik żywności i preparatów roślinnych. Przypisuje mu się między innymi właściwości wspierające trawienie i działanie antyoksydacyjne.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.