Właściwości kiwi

Kiwi to owoc pochodzący z rośliny z rodzaju Actinidia, charakteryzujący się owalnym kształtem i zieloną lub brązową skórką pokrytą drobnymi włoskami. Wewnątrz znajduje się soczysty miąższ o zielonym lub żółtym kolorze z licznymi, drobnymi czarnymi nasionami. Owoc ten jest ceniony za swój charakterystyczny smak, który łączy słodycz z kwasowością. Kiwi jest szeroko stosowane w kuchni oraz przemyśle spożywczym.