Właściwości pieczywa razowego
Pieczywo razowe powstaje z mąki zawierającej znaczną część ziarna, w tym otręby i zarodek. Bywa wiązane z większą zawartością błonnika oraz wpływem na sytość, trawienie i poziom glukozy we krwi.
Skład i wartość odżywcza
Pieczywo chrupkie pełnoziarniste może zawierać błonnik.
Trawienie i refluks
Pieczywo razowe może być tolerowane przy refluksie.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.
