Właściwości soku pomidorowego

Sok pomidorowy to napój otrzymywany przez wyciskanie lub prasowanie dojrzałych pomidorów. Jest to ciecz o charakterystycznym czerwonym kolorze, zawierająca naturalne składniki pochodzące z pomidorów, takie jak witaminy, minerały oraz związki organiczne. Sok ten jest dostępny zarówno w formie świeżej, jak i pasteryzowanej, co pozwala na jego dłuższe przechowywanie. Stanowi popularny produkt spożywczy wykorzystywany w różnych kuchniach na całym świecie.