Zioła zawierające śluzy

Rośliny z grupy ziół zawierających śluzy to gatunki, które w swoich tkankach gromadzą specyficzne substancje nazywane śluzami. Są to polisacharydy o właściwościach żelujących i rozpuszczalnych w wodzie. W ziołolecznictwie śluzy są często wykorzystywane ze względu na ich charakterystyczne cechy fizykochemiczne. Zioła te stanowią ważną kategorię roślin wykorzystywanych w różnych preparatach roślinnych.