Żywność o niskim indeksie glikemicznym

Żywność o niskim indeksie glikemicznym to produkty, po których spożyciu poziom glukozy we krwi może wzrastać wolniej niż po produktach o wysokim indeksie. Może wiązać się z kontrolą glikemii, wyborem źródeł węglowodanów i ogólnym sposobem odżywiania.

Indeks glikemiczny produktów

Gorzka czekolada może obniżać poziom glukozy we krwi, a kefir może obniżać poziom glukozy. Pomidory mogą mieć niski indeks glikemiczny, podobnie jak węglowodany zawarte w syropie z agawy. Gotowane ziemniaki mogą zwiększać poziom glukozy we krwi u osób z cukrzycą, natomiast skrobia oporna może zmniejszać skoki glukozy.

Glukoza i insulina

Spirulina może obniżać poziom glukozy we krwi, a kakao i kozie kolostrum mogą pomagać obniżać poziom glukozy we krwi. Gorzka czekolada może zmniejszać insulinooporność. Beta-glukan może nie podnosić poziomu glukozy we krwi.

Diety i ograniczanie węglowodanów

Ograniczenie spożycia węglowodanów na rzecz tłuszczów wysokiej jakości może zmniejszać otyłość brzuszną.

Błonnik i produkty pełnoziarniste

Błonnik pokarmowy może spowalniać wchłanianie glukozy i pomagać regulować poziom cukru we krwi.

Masa ciała i apetyt

Węglowodany mogą wzmagać apetyt.

Żywność a skóra

Produkty o niskim indeksie glikemicznym można spożywać, by pomóc w walce z trądzikiem. Ograniczenie produktów o wysokim indeksie glikemicznym może łagodzić stany zapalne przy trądziku.

Pozostałe zastosowania

Spożywanie węglowodanów o niskim indeksie glikemicznym może korzystnie wpływać na płodność u kobiet.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu