Alkohol cynamonowy może alergizować skórę

Alkohol cynamonowy, zwany również 3-fenylo-2-propen-1-olem, to związek chemiczny należący do grupy alkoholi aromatycznych. Jest szeroko stosowany jako składnik zapachowy w perfumach i kosmetykach. Może wywoływać alergie kontaktowe, czyli reakcje alergiczne skóry, które objawiają się podrażnieniem, zaczerwienieniem lub swędzeniem. Alergizowanie skóry oznacza zdolność substancji do wywoływania nadwrażliwości immunologicznej, prowadzącej do stanów zapalnych na powierzchni skóry.