Częste spożywanie żywności przetworzonej może powodować szybkie przekroczenie bezpiecznych limitów spożycia

Żywność przetworzona, znana również jako produkty wysoko przetworzone, to produkty spożywcze, które zostały zmienione od swojej pierwotnej formy poprzez dodanie składników chemicznych, takich jak konserwanty, barwniki czy środki smakowe. Częste spożywanie takich produktów, często nazywanej dietą składającą się z żywności typu "fast food" lub "junk food", może prowadzić do szybkiego przekroczenia bezpiecznych limitów spożycia, co oznacza nadmierne spożycie składników takich jak sól, cukry i tłuszcze. Ograniczenia te, określone przez organy zdrowia, mają na celu ochronę naszego zdrowia.