Mikrobiom jelitowy może zwiększać wrażliwość receptorów smakowych

Mikrobiom jelitowy, znany również jako mikroflora jelitowa lub mikrobiota jelitowa, to zespół mikroorganizmów zasiedlających przewód pokarmowy człowieka. Składa się głównie z bakterii, ale także wirusów, grzybów i innych mikroorganizmów. Receptory smakowe to specjalistyczne komórki lub białka występujące głównie na języku, które odpowiadają za wykrywanie smaków takich jak słodki, gorzki, kwaśny, słony i umami. Mikrobiom jelitowy może wpływać na funkcjonowanie tych receptorów, zwiększając ich wrażliwość, co oznacza, że mogą one bardziej efektywnie reagować na bodźce smakowe.