Działanie kiszonek

Kiszonki to produkty poddane fermentacji, często z udziałem bakterii kwasu mlekowego. Mogą mieć związek ze wspieraniem mikroflory jelitowej i różnymi efektami zdrowotnymi, choć ich właściwości zależą od produktu i sposobu przygotowania.

Mikroflora jelitowa i trawienie

Bakterie z kiszonek mogą być wrażliwe na działanie czynników kwaśnych i być wrażliwe na działanie czynników zasadowych. Regularne spożywanie kiszonek może skracać czas odbudowy flory jelitowej po infekcji.

Odporność i infekcje

Kiszonki mogą zmniejszać intensywność infekcji.

Samopoczucie i stres

Kiszonki mogą obniżać poziom kortyzolu.

Nawodnienie i równowaga organizmu

Sok z kiszonej kapusty może łagodzić objawy kaca.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu