Działanie kurkumy

Kurkuma to przyprawa pochodząca z korzenia rośliny Curcuma longa, szeroko stosowana w kuchni i medycynie tradycyjnej. Zawiera aktywne związki chemiczne, w tym kurkuminę, która jest głównym składnikiem biologicznie czynnym. Kurkuma jest wykorzystywana w różnych formach, takich jak proszek, ekstrakty czy suplementy diety. Jej zastosowanie obejmuje różnorodne dziedziny, w tym kulinaria, kosmetykę oraz medycynę naturalną.