Nadmiar soli w diecie

Nadmiar soli w diecie odnosi się do spożywania większej ilości soli, niż jest zalecane dla zdrowego funkcjonowania organizmu. Sól, chemicznie znana jako chlorek sodu, jest powszechnie stosowana jako przyprawa i środek konserwujący w żywności. W diecie soli dostarcza się głównie poprzez produkty spożywcze, zarówno naturalnie zawierające sód, jak i te przetworzone. Kontrola ilości spożywanej soli jest elementem planowania żywienia.