Spożywanie fruktozy

Spożywanie fruktozy odnosi się do procesu przyjmowania do organizmu cukru prostego, który naturalnie występuje w owocach, miodzie i niektórych warzywach. Fruktoza jest jednym z trzech głównych monosacharydów, obok glukozy i galaktozy. Jest wykorzystywana przez organizm jako źródło energii i może być metabolizowana w różnych tkankach. Fruktoza jest często obecna także w produktach przetworzonych, zwłaszcza w postaci syropu glukozowo-fruktozowego.