Utrata prozdrowotnych właściwości

Utrata prozdrowotnych właściwości może dotyczyć żywności, napojów, suplementów i preparatów roślinnych wskutek niewłaściwego przechowywania, przetwarzania lub stosowania. Temat bywa wiązany także z wpływem diety i stylu życia na działanie składników odżywczych oraz naturalnych substancji aktywnych.

Odchudzanie i metabolizm

Nadwaga może osłabiać działanie witaminy D.

  • Wpływ masy ciała na metabolizm witaminy D warto uwzględnić przy ocenie jej prozdrowotnych właściwości.

Wątroba i detoksykacja

Stan wątroby może wpływać na wykorzystanie witaminy D oraz skuteczność oczyszczania organizmu.

  • Niewydolność wątroby może ograniczać efektywność witaminy D.
  • Przeciążona wątroba może zmniejszać efektywność oczyszczania organizmu.

Przeciwutleniacze i starzenie

Utrata prozdrowotnych właściwości może dotyczyć zarówno składników roślinnych, jak i zdolności organizmu do ich wykorzystywania.

  • Witamina C obecna w igliwiu może się utleniać, co oznacza, że z czasem może tracić swoje właściwości.
  • Starzenie się może zmniejszać zdolność ludzkiej skóry do wchłaniania witaminy D.

Pozostałe zastosowania

Sposób użycia i przechowywania produktów może wpływać na zachowanie ich prozdrowotnych właściwości.

  • Oliwę extra virgin dobrej jakości należy stosować wyłącznie na zimno, aby zachowała wszystkie walory zdrowotne.
  • Utlenianie preparatów z omega-3 może prowadzić do utraty ich właściwości zdrowotnych.
  • Przerwa w spożywaniu herbaty może zmniejszać wpływ jej polifenoli na żelazo.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu