Właściwości borówek

Borówki to rodzaj owoców pochodzących z krzewów z rodzaju Vaccinium. Są to małe, okrągłe owoce o ciemnoniebieskiej lub fioletowej skórce i miąższu. Borówki są często wykorzystywane w kuchni, zarówno na surowo, jak i przetworzone w postaci soków, dżemów czy deserów. Występują naturalnie w lasach oraz są uprawiane w ogrodach i plantacjach na całym świecie.

Borówki to owoce cenione za zawartość polifenoli, witamin i innych składników odżywczych. Bywa im przypisywany korzystny wpływ na pamięć, odporność organizmu i ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.

Właściwości przeciwnowotworowe i ochronne

Spożywanie borówek może ograniczać występowanie raka trzustki.

  • Ich potencjalne działanie ochronne dotyczy więc także profilaktyki tego nowotworu.

Pamięć i funkcje poznawcze

Borówki mogą wspierać pamięć oraz sprawność psycho-motoryczną.

  • Jedzenie borówek może poprawiać pamięć.
  • Zawarte w nich polifenole mogą wspomagać funkcje psycho-motoryczne.

Pozostałe zastosowania

Borówki znajdują zastosowanie także poza żywieniem, między innymi w pielęgnacji roślin i tradycyjnych sposobach wykorzystania ich różnych części.

  • Liść borówki czernicy może łagodzić objawy menopauzy.
  • Gałązki borówek z ciemnymi pąkami liściowymi mogą dobrze się ukorzeniać.
  • Sok z borówek amerykańskich może hamować rozwój bakterii powodujących zapalenie pęcherza.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu