Właściwości kwasu foliowego

Kwas foliowy to organiczny związek chemiczny należący do grupy witamin z grupy B, znany również jako witamina B9. Jest rozpuszczalny w wodzie i pełni rolę koenzymu w wielu procesach metabolicznych. Występuje naturalnie w różnych produktach spożywczych oraz jest dostępny jako suplement diety. Jego struktura chemiczna obejmuje pierścień pterydynowy, resztę kwasu p-aminobenzoesowego oraz glutaminian.