Właściwości ogórków

Ogórki to niskokaloryczne warzywa, które mogą wspierać nawodnienie i mogą przynosić miejscową ulgę skórze. Ich smak bywa zmienny, a gorycz może wynikać z obecności specyficznych związków.

Kukurbitacyna może powodować gorycz w ogórkach 2.
Obieranie ogórka od jaśniejszej strony może ograniczać rozlanie gorzkich substancji 2.
Ogórki są w większości złożone z wody, dlatego w sałatkach i chłodnikach mogą łagodzić intensywność smaku innych składników i mogą dodawać chrupkości.

Ogórki mogą nawadniać organizm 1.
Okłady z plasterków schłodzonych ogórków mogą pomagać przy oparzeniach słonecznych 1.
Dzięki niskiej kaloryczności ogórki mogą wspierać kontrolę masy ciała, a ich neutralny smak może sprzyjać częstemu włączaniu do posiłków.

• Przechowuj ogórki w lodówce, aby zachować jędrność i świeżość.
• Jeśli wyczuwalna jest gorycz, usuń końcówki i obierz od jaśniejszej strony, co może ograniczyć jej rozprzestrzenianie.
• Do sałatek dodawaj ogórki tuż przed podaniem, aby zachować chrupkość.

• Ogórek gruntowy Polan F1 nasiona 4g - WegAna - do uprawy ogórków w przydomowym ogrodzie lub na działce.