Właściwości węgla drzewnego

Węgiel drzewny powstaje podczas ogrzewania drewna przy ograniczonym dostępie tlenu. Jego porowata, aktywowana postać ma zastosowania związane z adsorpcją. Węgiel drzewny bywa wykorzystywany jako paliwo do grillowania, a węgiel aktywny może być stosowany w niektórych sytuacjach zdrowotnych.

Spalanie i grillowanie

Węgiel drzewny może szybko się rozpalać i osiągać wysoką temperaturę, co pozwala na szybkie przygotowanie potraw z grilla. Może też ułatwiać grillowanie steków.

  • Podczas spalania może wydzielać dużo dymu.
  • Może mieć krótki czas spalania, co bywa problematyczne przy dłuższym grillowaniu.

Adsorpcja i wiązanie substancji

Węgiel aktywny może wiązać duże powierzchnie obcych cząsteczek oraz adsorbować bakterie i wirusy.

  • Może wiązać toksyny, neutralizować niektóre substancje toksyczne spożyte w zbyt dużych ilościach i pomagać chronić organizm przed toksynami.
  • Woda może wspomagać działanie węgla aktywnego i zwiększać jego zdolność adsorpcyjną.

Zastosowania zdrowotne

Węgiel aktywny może pomagać przy biegunce, wzdęciach, niestrawności, nadmiernej fermentacji jelitowej i zakaźnym zapaleniu jelit, zatruciach oraz chronić organizm przed bakteriami.

Bezpieczeństwo i przeciwwskazania

Osoby odwodnione powinny zachować ostrożność przy spożywaniu węgla aktywnego. Węgiel aktywny nie pomaga przy zatruciu metanolem ani etanolem, kwasem borowym ani cyjankiem.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu