Węgiel drzewny może pomóc w grillowaniu steków

Węgiel drzewny, znany również jako węgiel aktywny, to materiał uzyskiwany poprzez wypalanie drewna bez dostępu powietrza, który świetnie sprawdza się przy grillowaniu steków ze względu na swoją zdolność do wytwarzania wysokiej temperatury palenia. Proces ten stabilizuje i intensyfikuje smak potraw, takich jak steki, poddawane obróbce cieplnej na otwartym ogniu.