Alkohole tłuszczowe mogą mieć właściwości ochronne

Alkohole tłuszczowe, zwane także alkoholami lipidowymi lub alkanolami, to związki chemiczne będące pochodnymi alkoholi, które zawierają długie łańcuchy węglowodorowe. Są one klasyfikowane jako związki organiczne, które łączą właściwości alkoholi i tłuszczów. Alkohole tłuszczowe mogą występować naturalnie w roślinach i zwierzętach, a także są stosowane w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym. Ich właściwości ochronne odnoszą się do zdolności do ochrony komórek lub tkanek przed szkodliwymi czynnikami zewnętrznymi.