Bakterie mogą utleniać alkohol do kwasów organicznych

Bakterie, czyli drobnoustroje z grupy prokariontów, mogą utleniać alkohol. Alkohol to związek chemiczny zawierający grupę hydroksylową; należy do związków organicznych. Utlenianie jest przemianą chemiczną, a jej produktem w tym przypadku mogą być kwasy organiczne. Kwasy organiczne to związki organiczne o właściwościach kwasowych.