Jaja kurze mogą zawierać hormony niebezpieczne dla zdrowia

Jaja kurze, zwane również jajami kurzymi, to produkty spożywcze pochodzące od kur domowych. Hormony, które mogą się w nich znajdować, to związki chemiczne pełniące funkcje regulacyjne w organizmach żywych, takie jak estrogeny czy androgeny. W kontekście jaj kurzych, hormony te mogą być obecne naturalnie lub w wyniku stosowania hormonów wzrostu w hodowli. Hormony niebezpieczne dla zdrowia to takie, które mogą zaburzać równowagę hormonalną u ludzi lub wywoływać efekty toksyczne, np. zaburzenia rozwojowe czy nowotwory.