Kukurbitacyna może powodować że ogórki są gorzkie
Kukurbitacyna to związek chemiczny o gorzkim smaku obecny w wielu roślinach z rodziny dyniowatych, może powodować, że ogórki stają się gorzkie. Ogórki, znane również jako Cucumis sativus, są popularnymi warzywami, które w naturalnych warunkach mogą mieć goryczkę spowodowaną różnymi czynnikami zewnętrznymi.
Dowiedz się więcej
Komentarze
Źródła
Ta wiedza promowana jest w publikacjach poniżej, zalecamy zapoznanie się z nimi w celu poznania szczegółów i okoliczności pod jakimi można ją zastosować.
Zobacz Świeże, intensywnie zielone ogórki to prawdziwy przysmak. Mizeria i inne sałatki z ich udziałem nie tylko doskonale smakują, ale stanowią też orzeźwiającą przekąskę. Mimo to cała przyjemność z jedzenia odejdzie w niepamięć, gdy trafimy na gorzki egzemplar
Zobacz Jak przygotować mizerię i jakich można użyć dodatków. Jak pozbyć się nadmiaru wody z ogórków? Z której strony obierać ogórki aby nie były gorzkie?Jeśli podob...
