Niedobór miedzi może prowadzić do zmniejszenia poziomu hemoglobiny

Niedobór miedzi, zwany także hipokupremią, to stan, w którym organizm ma zbyt mało miedzi, pierwiastka śladowego niezbędnego do wielu procesów biologicznych. Miedź jest kluczowa dla prawidłowego funkcjonowania enzymów, które uczestniczą m.in. w produkcji hemoglobiny, białka odpowiedzialnego za transport tlenu we krwi. Hemoglobina, znana również jako czerwony pigment krwi, jest składnikiem erytrocytów (czerwonych krwinek) i jej poziom odzwierciedla zdolność krwi do przenoszenia tlenu. Niedobór miedzi może więc prowadzić do zmniejszenia poziomu hemoglobiny, co klasyfikuje się jako jeden z rodzajów anemii, czyli niedokrwistości.