Produkty zaawansowanej glikacji mogą osłabiać naczynia tętnicze

Produkty zaawansowanej glikacji, zwane także końcowymi produktami zaawansowanej glikacji (AGEs), to złożone związki chemiczne powstające w wyniku nieenzymatycznego przyłączania cukrów do białek lub lipidów. Naczynia tętnicze to elastyczne struktury transportujące krew bogatą w tlen z serca do różnych części ciała. Osłabianie struktur naczyń tętniczych przez AGEs może prowadzić do zmniejszenia ich elastyczności i wytrzymałości, co ma znaczenie w kontekście zdrowia układu krążenia.