Działanie produktów zaawansowanej glikacji
Produkty zaawansowanej glikacji powstają w wyniku reakcji cukrów z białkami lub tłuszczami, zwłaszcza podczas obróbki cieplnej żywności. Mogą wiązać się ze stresem oksydacyjnym, stanami zapalnymi oraz zaburzeniami metabolizmu glukozy i lipidów.
Trójglicerydy i miażdżyca
Produkty zaawansowanej glikacji mogą osłabiać naczynia tętnicze.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.