Smak umami może być bulionowy

Smak umami, nazywany także smakiem piątym lub smakiem mięsnym, jest jednym z podstawowych smaków. Określenie bulionowy opisuje smak przypominający bulion, czyli wywar. Bulionowy jest więc możliwą cechą smaku umami.

Zgłoś

Kto o tym mówi

  • Dr Bartek Kulczyński
    Dr Bartek Kulczyńskiw 1 publikacji

    Dr Bartek Kulczyński to dietetyk i ekspert w dziedzinie żywienia, który praktykował jako dietetyk od 2012 do 2021 roku. Obecnie prowadzi zajęcia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz aktywnie dzieli się wiedzą online, w tym na YouTube. Jest autorem ponad 300 artykułów naukowych i skupia się na holistycznym podejściu do zdrowia i odchudzania, inspirując innych do wprowadzania pozytywnych zmian w diecie​

Powiązane twierdzenia

Komentarze

Zaloguj się, aby komentować
Brak komentarzy, bądź pierwszy!