Związki fermentujące w soku z buraka mogą powodować dolegliwości żołądkowo-jelitowe u osób z IBS
Związki fermentujące, nazywane także substancjami ulegającymi fermentacji, to składniki obecne w soku z buraka. Sok z buraka jest napojem otrzymywanym z buraków. Dolegliwości żołądkowo-jelitowe to objawy dotyczące żołądka i jelit, takie jak zaburzenia ich funkcjonowania. IBS, czyli zespół jelita drażliwego, jest przewlekłym zaburzeniem żołądkowo-jelitowym.
Kto o tym mówi
Dr Bartek Kulczyńskiw 1 publikacjiDr Bartek Kulczyński to dietetyk i ekspert w dziedzinie żywienia, który praktykował jako dietetyk od 2012 do 2021 roku. Obecnie prowadzi zajęcia na Uniwersytecie Przyrodniczym w Poznaniu oraz aktywnie dzieli się wiedzą online, w tym na YouTube. Jest autorem ponad 300 artykułów naukowych i skupia się na holistycznym podejściu do zdrowia i odchudzania, inspirując innych do wprowadzania pozytywnych zmian w diecie
