Bezpieczeństwo produktów bezglutenowych

Produkty bezglutenowe to żywność przygotowana bez składników zawierających gluten lub z jego zawartością poniżej określonego limitu. Są szczególnie ważne w diecie osób z celiakią, a ich skład i wartość odżywcza mogą się różnić zależnie od użytych surowców i stopnia przetworzenia.

Celiakia i dieta bezglutenowa

Produkty bezglutenowe są w pełni bezpieczne dla osób z celiakią. Leczenie celiakii może polegać na wdrożeniu diety eliminacyjnej.

  • Celiakia może objawiać się wymiotami oraz zaburzeniami funkcjonowania układu pokarmowego.
  • Piwo może być problematyczne dla osób z celiakią.
  • Probiotyki z grupy Bifidobacterium mogą wspomagać trawienie glutenu i pomagać na celiakię.
  • Ograniczenie glutenu może wspomagać leczenie grzybicy skóry głowy.

To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.

Twierdzenia w tym opracowaniu