Budowa korzeni

Korzenie są częścią rośliny, która zwykle pobiera wodę i składniki mineralne z podłoża oraz pomaga ją w nim umocować. Ich rozwój i budowa mogą zależeć od gatunku, warunków glebowych i pielęgnacji. Niektóre korzenie bywają też wykorzystywane jako żywność lub surowiec zielarski.

Rozwój systemu korzeniowego

Trawa przyzwyczajona do rzadszego podlewania może lepiej rozbudowywać swój system korzeniowy, a u lawendy lekko suchy grunt może sprzyjać rozwojowi korzeni.

  • Głęboko posadzone pomidory mogą wykształcić mocne korzenie.
  • Po zastosowaniu kwasów humusowych systemy korzeniowe mogą rozwijać się szybciej.

Pielęgnacja i ochrona korzeni

Zalegająca woda w podłożu, w którym rosną hortensje, może doprowadzić do gnicia korzeni.

  • Napar z czosnku może wzmacniać układ korzeniowy storczyków.
  • Przed wyjmowaniem sadzonki z doniczki unikanie podlewania może zmniejszać ryzyko uszkodzenia korzeni.
  • Bryłę korzeniową hibiskusów w pojemnikach można okrywać styropianem, agrowłókniną lub folią bąbelkową, by chronić ją przed mrozem.

Skład i właściwości korzeni

Seler korzeniowy może zawierać żelazo, duże dawki fosforu, duże dawki witaminy C, witaminę B oraz potas. Korzenie cibory jadalnej mogą mieć słodki, orzechowy smak.

  • Korzeń pokrzywy może zawierać lignany.
  • Korzeń bobrka trólistkowego może być bogaty w skrobię.
  • Korzeń chrzanu pospolitego może zawierać witaminę C.
  • Korzenie cibory brunatnej i cibory żółtej mogą być bulwiaste.

Zastosowania lecznicze korzeni

Seler korzeniowy może pomagać oczyszczać organizm z toksyn.

  • Korzeń pierwiosnka może działać wykrztuśnie, napotnie i przeciwgorączkowo, a także pomagać przy suchym, uporczywym kaszlu.
  • Seler korzeniowy może pobudzać przemianę materii, wzmacniać układ odpornościowy, koic nerwy, ułatwiać trawienie i likwidować zaparcia. Może również działać na potencję, pobudzać apetyt, polepszać pracę serca i pomagać w leczeniu górnych dróg oddechowych. Ponadto może pomagać w walce z wolnymi rodnikami, pomagać w leczeniu infekcji wirusowych, polepszać pracę nerek i obniżać poziom złego cholesterolu.
  • Korzeń żywokostu może wspomagać regenerację chrząstek i kości, przyspieszać gojenie ran oraz zwiększać liczbę białych krwinek. Może też łagodzić ból, w tym ból naderwanych wiązadeł i ścięgien oraz nadwyrężonych mięśni. Bywa pomocny w leczeniu kontuzji, urazów kości i urazów stawów, a także reumatoidalnego zapalenia stawów.
  • Korzeń pokrzywy może działać moczopędnie, być stosowany przy kamicy nerkowej i stanach zapalnych dróg moczowych, a także pomagać redukować opuchlizny i obrzęki.
  • Korzeń maca może poprawiać libido, a korzeń kuklika może łagodzić ból.
  • Korzeń arcydzięgla można stosować pomocniczo przy zaburzeniach trawienia, a preparat z korzenia goryczki może pomagać na zapalenie zatok.

Zastosowania kulinarne korzeni

Korzeń wierzbówki kiprzycy może służyć do produkcji kawy, a korzeń maca może być dodawany do kawy.

  • Korzeń chrzanu może być dodawany do sosów.
  • Korzeń bodziszka porozcinanego po ugotowaniu można jeść jak marchew.
  • Korzenie Bunium bulbocastanum można jeść na surowo, a po ugotowaniu mogą smakować jak kasztany.
  • Korzeń bobrka trólistkowego może nadawać się na pożywienie.

Zbiór i przygotowanie korzeni

Korzenie łopianu można zbierać jesienią i wiosną, a korzeń bobrka trólistkowego można spożywać po długotrwałym przygotowaniu.

Pozostałe zastosowania

Wywar z korzenia chrzanu może odstraszać insekty. Seler korzeniowy może wywoływać reakcje alergiczne.

Twierdzenia w tym opracowaniu