Działanie bakterii Lactobacillus

Lactobacillus to rodzaj gram-dodatnich, pałeczkowatych bakterii, które są częścią naturalnej mikroflory jelitowej i jamy ustnej u ludzi i zwierząt. Bakterie te są często wykorzystywane w przemyśle spożywczym, zwłaszcza w produkcji fermentowanych produktów mlecznych.